|
|
Pescado Alla Nicaragua (nicaragua)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kleine zeevisfilets (bijv. wijting)
500 gram gepelde tomaten of 2 eetl. tomatenpuree
2 gesnipperde uien
2 fijngehakte teentjes knoflook
? kopje sinaasappelsap
1 theel. koriander
een snufje komijn
1/2 kopje olie
azijn
zout
paprikapoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De visfilets licht zouten, in de olie heel even aanbraden, uit laten druipen
en warm wegzetten.
Van de overige ingredienten een koude saus maken.
De
visfilets in een vuurvaste schaal leggen, de saus er overheen gieten en ruim
een half uur in een matig hete oven laten stoven.
|
|
|